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高端西餐怎么就失寵了？
除了外部環(huán)境的影響，高端西餐賽道出現(xiàn)了一些變化——僅僅依靠國外名廚、獎項以及豪華裝修來打造高端西餐的時代已經(jīng)過去。又一網(wǎng)紅火鍋倒下，上海門店全關(guān)
但隨著近兩年投資“熱錢”的撤離，以及網(wǎng)紅餐飲的退潮，網(wǎng)紅泰式火鍋店終究還是火鍋店，不能一直當(dāng)網(wǎng)紅拍照打卡點。品牌想要長久走下去，還是要修煉內(nèi)功，同時積極順應(yīng)市場變化做出調(diào)整。中產(chǎn)愛吃的三文魚，正在瘋狂開出專門店
目前，三文魚的價格處于低點。不過，一些業(yè)內(nèi)人士認為，三文魚價格下降的趨勢，并不會一直持續(xù)下去。中藥餐飲卷土重來，能火多久？
中藥餐飲店遍地開花，這股風(fēng)能持續(xù)嗎？對于中藥餐飲商家而言，想要利用好中藥這一元素，恐怕不能只是簡單粗暴地把中藥加進產(chǎn)品中，而是要真正研發(fā)出讓消費者愿意復(fù)購的、好吃的產(chǎn)品。「初代網(wǎng)紅奶茶」開放單店加盟，門檻最低30萬
客觀來說，CoCo都可能保持住現(xiàn)在的狀態(tài)和規(guī)模，已經(jīng)很不容易了。但在“卷”瘋了的新茶飲賽道，隨著品牌們加盟門檻的不斷調(diào)整，加盟商越來越少，CoCo都可在這場“新戰(zhàn)事”內(nèi)能獲得多少勝算，還需要進一步觀察...人均20元，「湘西泡菜」席卷北上廣深？
目前除長沙外，在北京、上海、廣州、深圳等地也已出現(xiàn)了湘西泡菜門店，甚至跑出了一批連鎖規(guī)模的品牌，有品牌門店已超220家。10元冰淇淋占領(lǐng)商場
近幾年，現(xiàn)制冰淇淋的價格在變便宜：現(xiàn)制冰淇淋賽道，正在迎來一股越來越明顯的平價、國產(chǎn)化趨勢。吃不慣白人飯的留學(xué)生們，正在流行吃預(yù)制菜
隨著越來越多的中餐預(yù)制菜出海，除了能慰藉“留子們”的中國胃之外，也為當(dāng)?shù)刂胁宛^在口味和菜品豐富度上提供了更多選擇，也能助力中餐館實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。爆紅全網(wǎng)的「粵圈太子爺」，帶火一批山卡拉農(nóng)家菜
隨著“粵圈太子爺”在社交媒體走紅，一批由“粵圈太子爺”帶火的“山卡拉”農(nóng)家菜也順勢出圈。大學(xué)生的「白月光奶茶」，大規(guī)模關(guān)店
不過，平心而論，小眷村也并沒有完全“躺平”，從其公眾號發(fā)布的信息來看，今年以來，品牌推出了全新的桑葚系列和莫吉托系列新品，還在南京成賢街開了一家新店。另外，今年4月，首家“厝內(nèi)小眷村茶餐廳”也在南京金...人均40元，必勝客開了一家「翻版」薩莉亞
針對必勝客新店型，業(yè)內(nèi)普遍認為，就是翻版的薩莉亞。好巧不巧，必勝客新開的這家樂享店所在的商城內(nèi)，也有一家薩莉亞。紅餐網(wǎng)親自體驗后發(fā)現(xiàn)，兩家店有相似之處，但也有不少差別。揭秘海底撈首家校園食堂
如何平衡高額成本和客群培養(yǎng)之間的利弊關(guān)系，也將成為海底撈、肯德基、麥當(dāng)勞們發(fā)展校園店的關(guān)鍵。
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