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我用AI開(kāi)咖啡館，10平月入6萬(wàn)
10萬(wàn)投入的咖啡館，一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)70萬(wàn)營(yíng)收，這不是爽文，而是2023年發(fā)生在咖啡賽道的真實(shí)故事。做咖啡，肯德基比麥當(dāng)勞更能下狠手
不過(guò)從另一方面來(lái)看，在看似已經(jīng)充分競(jìng)爭(zhēng)的咖啡賽道上，麥當(dāng)勞的麥咖啡運(yùn)作良久卻沒(méi)有激起多少水花，肯德基能否闖出一片天地似乎也顯得并沒(méi)有多少把握。萬(wàn)店加盟路上的炮灰們
與區(qū)域小品牌相比，頭部品牌在選擇加盟商時(shí)雖然設(shè)立了更為嚴(yán)格的條件，不僅看重資金實(shí)力，如瑞幸咖啡就要求加盟商必須有150萬(wàn)現(xiàn)金和至少一套房產(chǎn)作為擔(dān)保，而且還高度重視加盟商的經(jīng)驗(yàn)和管理能力。瑞幸?guī)斓蟼?，捧出一個(gè)「網(wǎng)紅品類」
都市白領(lǐng)等人群養(yǎng)成的咖啡癮，也推動(dòng)著現(xiàn)在咖啡從店鋪場(chǎng)景消費(fèi)轉(zhuǎn)入家庭日常消費(fèi)。嗨小瓶獲數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，將咖啡與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑聯(lián)結(jié)
「嗨小瓶」成立于2021年，創(chuàng)始人王侃此前在國(guó)內(nèi)某職業(yè)俱樂(lè)部擔(dān)任高管，團(tuán)隊(duì)擁有豐富的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，希望將咖啡與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑聯(lián)結(jié)。星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨來(lái)華，有哪些看點(diǎn)？
外界認(rèn)為卸任后的霍華德·舒爾茨應(yīng)該會(huì)安享晚年生活，畢竟星巴克無(wú)論是在全球市場(chǎng)，還是在中國(guó)市場(chǎng)都保持著不錯(cuò)的發(fā)展勢(shì)頭。超越了星巴克的瑞幸，被「孿生兄弟」窮追猛打
面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的庫(kù)迪，瑞幸如何防守甚至反擊；狂奔猛追之下，庫(kù)迪又能否成為第二個(gè)瑞幸？打贏9塊9，瑞幸面臨新戰(zhàn)場(chǎng)
這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)在改變了瑞幸和庫(kù)迪的同時(shí)，也改變了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。比如社交媒體上，很多網(wǎng)友表示“如果瑞幸不是9.9，我就去喝別的9.9”。熱辣滾燙之后，瑞幸還有哪些隱憂？
然而，品牌間的競(jìng)爭(zhēng)，靠的不是一兩個(gè)指標(biāo)上的優(yōu)勢(shì)。尤其是在資本市場(chǎng)的助推之下，以低價(jià)快速占領(lǐng)市場(chǎng)后又一地雞毛的例子并不少見(jiàn)。9塊9咖啡商戰(zhàn)上演新變局？
從先后開(kāi)卷9.9元低價(jià)咖啡，到如今瑞幸悄然“熄火”，庫(kù)迪和瑞幸兩大巨頭之間的競(jìng)爭(zhēng)，正在走向新的局面。我，打工人，不再喝得起瑞幸
眼下，瑞幸和庫(kù)迪之間火藥味的逐漸消散，也讓咖啡賽道的競(jìng)爭(zhēng)，回到一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài)。這個(gè)春節(jié)縣城奶茶賺瘋了
一杯小小的奶茶外賣(mài)，填平了部分大都市年輕人和小鎮(zhèn)青年的消費(fèi)鴻溝，也成為縣城消費(fèi)能力和服務(wù)業(yè)水平的真實(shí)寫(xiě)照。瑞幸九塊九價(jià)格戰(zhàn)卷不動(dòng)了
瑞幸需要綜合考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略、消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感性以及自身的資源和能力，對(duì)于當(dāng)前的瑞幸來(lái)說(shuō)，進(jìn)退維谷可能才是最適合瑞幸的形容詞。支付寶破釜沉舟，和抖音小紅書(shū)搶人
支付寶去年陸陸續(xù)續(xù)從抖音、小紅書(shū)挖了很多員工，主要集中在運(yùn)營(yíng)崗和廣告崗，為內(nèi)容布局做儲(chǔ)備。瑞幸9.9元價(jià)格戰(zhàn)熄火了
瑞幸9.9元一杯活動(dòng)‘縮水’，是否在釋放一個(gè)信號(hào)：咖啡賽道的價(jià)格戰(zhàn)，終于要熄火，讓中小玩家有一絲喘息的機(jī)會(huì)了？餓了么前高管，5年融資數(shù)億，在庫(kù)瑞大戰(zhàn)中「突圍」
郭星君認(rèn)為，上海等一線城市可以幫助樹(shù)立品牌，但中國(guó)市場(chǎng)更大的機(jī)會(huì)可能在于二三四線甚至更下沉的市場(chǎng)，他堅(jiān)持十幾元的產(chǎn)品定價(jià)，以確保能夠進(jìn)入下沉市場(chǎng)。
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