活下去，在這個(gè)平價(jià)時(shí)代
信仰“消費(fèi)升級(jí)”的新消費(fèi)冷了，七八塊一瓶的汽水，三四十一碗的拉面，和十幾塊一片的雪糕和它們背后的公司一樣乏人問(wèn)津。主打平價(jià)的零食很忙、塔斯汀、鍋圈食匯悄然長(zhǎng)成隱形巨頭，“十元店”名創(chuàng)優(yōu)品迎來(lái)第二春。喜茶宣布公開(kāi)產(chǎn)品配方原料信息，新茶飲行業(yè)進(jìn)入配料表時(shí)代
目前，喜茶已通過(guò)“喜茶GO”微信小程序公開(kāi)了40多款產(chǎn)品的配方原料，涉及超40種真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。縣城，新茶飲的「絞肉機(jī)」
瘋狂“下沉”過(guò)程中，曾經(jīng)主打高端茶飲的喜茶、奈雪的茶又能否復(fù)制蜜雪冰城的神話(huà)呢？「廣西之光」被罵后，誰(shuí)在發(fā)「嬤難財(cái)」？
只是不少消費(fèi)者也開(kāi)始大膽猜想，如果阿嬤手作一步步撕下標(biāo)簽，大肆擴(kuò)張，那么又有什么可以與“喜茶們”劃出區(qū)別的地方呢？中產(chǎn)排隊(duì)瘋搶的阿嬤手作奶茶，一夜間從「廣西之光」被嘲成「廣西叛徒」？
奶茶如今在日常生活中越來(lái)越重要，早已進(jìn)階為“續(xù)命水”，消費(fèi)者當(dāng)然想要高品質(zhì)，但也想要好味道和高性?xún)r(jià)比。喜茶的「牛奶」正在加速趕來(lái)？
一直以來(lái)，喜茶對(duì)于牛奶的執(zhí)著都異常深刻。早在2012年，喜茶就通過(guò)使用真牛乳首創(chuàng)芝士茶，開(kāi)創(chuàng)了新茶飲行業(yè)。覺(jué)醒的中國(guó)茶，正在重塑的3000億市場(chǎng)
茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)新，不是表面一陣風(fēng)似的熱潮，而是追求內(nèi)里沉淀下來(lái)的純粹口感。茶飲二代的破圈時(shí)刻
茶飲“二代”們聲量漸響的背后，是大眾消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，以及其特色化定位、風(fēng)格化運(yùn)營(yíng)共同作用的結(jié)果，但守住一畝三分田容易，到更大的市場(chǎng)去則并非易事。上半年，茶咖酒焦灼搞加盟
降價(jià)、下沉，高貴如喜茶、奈雪，和滬上阿姨、茶百道們已融在了一條競(jìng)爭(zhēng)賽道。智能設(shè)備成新茶飲搞錢(qián)利器？
事實(shí)上，比起“設(shè)備革命”“智能化時(shí)代”等大詞，新茶飲品牌更在意的仍然是降本增效，只因這能助力它們活得更久，走得更遠(yuǎn)。喜茶門(mén)店總數(shù)突破2000家，已進(jìn)入超240城
目前喜茶門(mén)店總數(shù)已突破2,000 店，進(jìn)入超240個(gè)城市，喜茶GO 會(huì)員數(shù)達(dá)到8,000萬(wàn)。奈雪向加盟低頭
因此，加盟固然是奈雪的茶當(dāng)下的最佳之選，但無(wú)論是模式的探索，還是供應(yīng)鏈的深耕，都需要時(shí)間去驗(yàn)證，還遠(yuǎn)沒(méi)到下結(jié)論的時(shí)候。欲定價(jià)68元一杯的茉酸奶：貴過(guò)喜茶奈雪，半年瘋狂開(kāi)店900家
2023年是茉酸奶瘋狂擴(kuò)張的一年。茉酸奶自4月開(kāi)始大幅發(fā)力，2023年至今已經(jīng)開(kāi)出了905家門(mén)店，門(mén)店總量有1238家。茉酸奶聯(lián)合創(chuàng)始人顧豪此前表示，預(yù)估到年底門(mén)店會(huì)有1300-1600家店。從CoCo到喜茶，新茶飲品牌領(lǐng)悟出海的「九陰真經(jīng)」了嗎？
加速海外擴(kuò)張，新茶飲品牌必須融入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，要針對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、文化進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整和創(chuàng)新。茉酸奶走的路，有一半是喜茶鋪的
從社交媒體上“添加一整顆牛油果”的宣傳，到線(xiàn)下門(mén)店的“排隊(duì)4小時(shí)就為這一口”……在喜茶都努力把產(chǎn)品均價(jià)降到30元以?xún)?nèi)的當(dāng)下，三四十元一杯的茉酸奶賣(mài)得如火如荼。喜茶登陸倫敦，新茶飲開(kāi)辟出海第二戰(zhàn)場(chǎng)
海外較高的物價(jià)，很難讓留學(xué)生把新茶飲當(dāng)成日常消費(fèi)，因此，新茶飲必須實(shí)現(xiàn)本地化。喜茶、奈雪為何又不香了？
“曾經(jīng)的你，我高攀不起；現(xiàn)在的你，我愛(ài)搭不理?！蓖昝涝忈屃讼M(fèi)者與奈雪們的“愛(ài)恨情仇”。
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