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火鍋集體打價格戰(zhàn)，我卻不愛吃了
火鍋店似乎只剩下兩個選擇：要么倒閉，要么跟風(fēng)卷價格。追求性價比的消費者，還再次捧紅了一人食小火鍋。頭部餐企平均薪酬：奈雪人均月入15000，呷哺呷哺不到5000
餐飲行業(yè)最終是要和其他行業(yè)去競爭，如果薪酬沒有競爭力，那就招不到優(yōu)秀人才，尤其是現(xiàn)在出生率越來越低，招年輕人也就越來越難。火鍋連鎖求生記，海底撈的痛你不懂
疫情之下，餐飲行業(yè)的生存變得越發(fā)艱難。而各家火鍋企業(yè)，萬物皆可賣賣賣的背后，恐怕也隱藏著對于未來的擔(dān)憂。明星扎堆開火鍋店，為什么接連翻車？
明星們不是在開火鍋店，就是在開火鍋店的路上。歸根到底，餐飲創(chuàng)業(yè)是一場馬拉松，對從業(yè)者的運營能力和從業(yè)經(jīng)驗都有一定門檻。富二代美女做起了年輕人的“海底撈”，兩年開18家分店分店銷售額5千萬元
她從小上學(xué)便有司機接送，家擁別墅十幾套，是個富二代。碩士畢業(yè)后回國，她從基層做起，幾乎體驗了餐飲業(yè)的所有環(huán)節(jié)，2013年她將移動互聯(lián)網(wǎng)餐飲與日韓潮流文化結(jié)合起來，做符合80、90后等年輕人的火鍋店，現(xiàn)...
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